О своем успехе: «Это довольно странно, когда твои мечты начинают превращаться в реальность. Что это значит? Вчера меня фотографировали для киноакадемии. Фотограф сказал, что он снимал саму Риту Хейворт! Впервые в жизни я «Джессика Честейн — номинат на "Оскар"».
О нехватке денег в подростковом возрасте: «В начале года я получала 100 долларов на одежду и должна была очень осмотрительно их тратить. Я покупала недорогие вещи и винтаж».
О своей фигуре: «Когда мы снимали «Прислугу» в Миссисипи, постоянно устраивали вечеринки с выпивкой и танцами. Я ела очень много жареной еды. Для роли нужно было набрать 15 фунтов. Я не из тех женщин, которые ходят на spinning-тренировки. Я занимаюсь только йогой. Я могла бы подумать о диете, но я и так веган, так что это не проблема».