«На самом деле, я вернулась к вегетарианству, когда забеременела, потому что я чувствовала, что мне всего этого безумно хочется, - говорит актриса в интервью на Q100 Bert Show. - Я прислушивалась к своему телу, которое требовало яиц, молочных продуктов и всего такого. Я знаю, что есть люди, которые остаются веганами. Но я думаю, что нужно быть более осторожным, следить за уровнем железа в организме и регулярным поступлением витаминов группы B, и дополнять их по мере необходимости, если в рационе слишком маленькая доза этих микроэлементов».
Портман стала веганом в 2009 году после прочтения книги Джонатана Сафрана Фойера «Поедание животных», но она говорит, что не жалеет о своем решении вернуться к вегетарианству и добавляет: «Если вы не едите яйца, то вы не можете есть печенье или торт из пекарни, что становится проблемой, когда это вдруг является единственным, что вы в данный момент хотите. Мне очень сильно хотелось яиц в начале беременности, но потом они стали вызывать у меня отвращение».