Том вместе с владельцем одного из местных ресторанов под названием Din Tai Fung приготовил сяо лон бао. Это блюдо похоже на пельмени или клецки из тонкого теста с сочной начинкой, как правило, из краба или креветок. Готовится сяо лон бао в специальной корзинке. Похоже, Том прилежный ученик. Впрочем, даже если его кулинарное мастерство еще не достигло совершенства, миллионы фанатов все равно с удовольствием отведали бы его стряпню.