Полноправным героем обеих частей «Майора Грома» стала шаурма-шаверма. Именно этот заветный свиток поглощает персонаж Тихона Жизневского, когда нужно набраться сил или даже просто во время отдыха.
Рецептов «шавы» — десятки, но в «громовской» есть своя изюминка. Очень. Много. Чеснока.
Ингредиенты для шаурмы:
- Лаваш — 4 штуки
- Филе бедра курицы — 500 г
- Свежие огурцы — 2-3 штуки (можно заменить маринованными)
- Помидоры — 2 штуки
- Капуста белокочанная молодая — 200 г (можно использовать салат айсберг)
- Морковь по-корейски — 100 г
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Аджика — по вкусу
Ингредиенты для соуса:
- Желтки — 2 штуки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Горчица — 1 чайная ложка
- Растительное масло — 4 столовые ложки
- Чеснок — 5 зубчиков
- Соль — по вкусу
Этапы готовки
Подготовка курицы:
- Нарежьте филе бедра курицы на небольшие кусочки.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного растительного масла и перемешайте.
- Обжарьте курицу на сковороде до готовности, пока она не станет золотисто-коричневой.
Приготовление соуса:
- В миске смешайте желтки, лимонный сок и горчицу.
- Постепенно добавляйте растительное масло, постоянно взбивая венчиком, пока соус не станет густым и однородным.
- Измельчите чеснок и добавьте его в соус. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Важно! Если не любите классический соус, мы подобрали пять рецептов необычной заправки, которая украсит вашу шаурму.
Подготовка овощей:
- Огурцы и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
- Капусту или салат айсберг мелко нашинкуйте.
- Зелень мелко порубите.
Сборка шаурмы:
- Разложите лаваш на рабочей поверхности.
- В центр лаваша выложите курицу.
- Сверху добавьте нарезанные огурцы, помидоры, капусту, морковь по-корейски и зелень.
- Полейте все это соусом и добавьте немного аджики по вкусу.
Заворачивание шаурмы:
- Сложите нижний край лаваша вверх, затем сложите боковые края внутрь и заверните лаваш в плотный рулет.
- При желании можно слегка подогреть шаурму на сухой сковороде или гриле, чтобы она стала хрустящей.
Ну а если шаурму уже приготовили, а пересматривать «Грома» не хочется, пришло время оценить главный блокбастер последних месяцев, который наконец-то вышел в цифром прокате.
