Роза Элена Гарсия Эчаве, настоящее имя Росси де Пальмы, родилась в испанском городе Пальма-де-Майорка в 1964 году. Девочка ненавидела свое отражение в зеркале. Из-за ассиметричного лица, глаз разной формы, большого рта и кривого носа ее дразнили гадким утенком. Малышка так страдала от нападок сверстников, что даже перестала посещать школу.
В 20 лет девушка создала панк-группу Peor Imposibl («Хуже не бывает»). Во время одного из выступлений ее заметил режиссер Педро Альмодовар и понял, что перед ним настоящий самородок. Он снял ее в лентах «Закон желания» и «Женщины на грани нервного срыва», которая принесла ей небывалую славу. Тогда-то брюнетка взяла себе псевдоним в честь родного города и стала Росси де Пальмой.
Карьера «безобразной испанки» пошла в гору: звездные роли, выступления в качестве модели, съемки в клипах. Девушку даже сравнивали с героинями картин Пикассо, и кажется, наконец Росси де Пальма сама приняла и полюбила свою внешность.
О личной жизни некрасивой красавицы известно мало. У знаменитости есть двое детей, однако внешности своей неординарной матери они не унаследовали.