Для некоторых хозяек окрошка почему-то является исключительно летним блюдом, но актеры «Сватов» так не считают. В популярном сериале, например, готовили идеальное яство не по классическому рецепту. Такой обед понравится всем без исключения.
Кто-то любит окрошку на квасе, кто-то — на кефире, а вот в киноленте главные героини делали ее на минеральной воде со сметаной. Обязательно попробуйте этот простой рецепт.
филе сельди — 500 г;
вода минеральная — 1 л;
лук зеленый — 100 г;
картофель — 3 шт.;
огурцы свежие — 2 шт.;
брынза — 150 г;
сметана — 100 г;
куриные яйца — 3 шт.;
соль, перец по вкусу.
Отварите яйца, сельдь превратите в филе, достаньте все кости и нарежьте кубиками. Отварной картофель тоже измельчите. Все ингредиенты должны быть примерно одинакового размера — чуть больше 0,5 на 0,5 сантиметров.
Перья зеленого лука нашинкуйте. Смешайте все в миске, перемешайте. Брынзу превратите в мелкие куски и хаотично раскидайте сверху. Смешайте минеральную воду и сметану. Залейте блюдо, посолите и поперчите.