Фастфуд из забегаловки «Surfer Boy Pizza» стал одним из главных мемов последних серий «Очень странных дел». Патлатый Аргайл по поводу и без упоминал пиццу с ананасами — самый спорный вид итальянского «деликатеса» — и сегодня вы научитесь готовить ее так, чтобы остались довольны все.
Наша пицца будет не только сладковатой, но и солоновато-пикантной, без перегибов в какую-либо из сторон, но для начала предлагаем вам приготовить пять соусов для корочек, которые подойдут также для бутербродов или пасты.
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 1 столовая ложка сахара
- 300 мл теплой воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
Для начинки:
- 200 мл томатного соуса для пиццы
- 200 г тертого сыра моцарелла
- 150 г ветчины, нарезанной кубиками
- 200 г консервированных ананасов, нарезанных кубиками
- 1-2 халапеньо, нарезанных кольцами (количество регулируйте по вкусу)
- Орегано по вкусу
Приготовление:
Приготовление теста:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- В отдельной миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло в муку. Замесите тесто до однородной массы.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
Формирование пиццы:
- Разогрейте духовку до 220°C.
- Подготовьте противень или специальный камень для пиццы, посыпав его мукой.
- Выложите тесто на противень и раскатайте его в круглый пласт толщиной около 1 см.
- Намажьте тесто томатным соусом, оставляя немного пространства по краям для корочки.
- Посыпьте тертым сыром моцарелла.
- Распределите по всей поверхности пиццы кубики ветчины и ананаса.
- Добавьте нарезанные кольца халапеньо.
- Посыпьте орегано по вкусу.
Выпекание:
- Выпекайте пиццу в разогретой духовке 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Эта пицца будет иметь гармоничное сочетание сладкого, соленого и острого, что обязательно понравится любителям необычных вкусов.
Наслаждайтесь! И возвращайтесь в наш кулинарный уголок, где вас ждет любимая шаурма майора Грома, а также похлебка Рейниры Таргариен.