Кто-то предпочитает есть жареное мясо, а кто-то — вареное. Но самым правильным вариантом его приготовления является буженина. Елена Малышева рассказала о полезных свойствах данного блюда в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале.
Телеведущая отметила, что такой способ помогает сохранить все полезные свойства продукта, а именно: белки и твердые жиры.
Доктор советует замариновать мясо в специях, обязательно добавив туда чеснок, далее поместить его в фольгу и отправить запекаться на 50-80 минут при температуре 200 градусов.
«Буженина — это самый здоровый способ приготовления мяса. Не жарится, не коптится и практически не солится», — поделилась рецептом медик.