Валюха Будько из сериала «Сваты» чуть ли не в каждом эпизоде накрывала богатый стол. В одной из серий в кадр попали сочные куриные котлетки. Появился редкий шанс повторить секретный рецепт героини.
Для приготовления понадобится:
- куриное филе — 1 кг;
- репчатый лук — 200 г;
- молоко — 200 г;
- хлеб черствый — 150 г;
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 200 г;
- масло оливковое — 150 г.
Филе пропустить через мясорубку, добавить порезанный лук и вымоченный в молоке хлеб. Взять нужно именно старый хлеб — свежий даст неприятную клейкость, из-за чего фарш будет приставать к пальцам.
Далее в массу влить яйца, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Сформировать котлеты, панировать их в муке и обжарить на оливковом масле до красивой корочки.