Младший сын Галины Ивановны из сериала «Воронины» предпочитал запеканке жены тефтели, слепленные руками матери. Над рецептом героине не надо было особенно колдовать, в ход идут самые узнаваемые продукты.
Для приготовления понадобятся:
- морковь — 1 шт;
- мясной фарш — 500 г;
- лук — 2 шт.;
- рис — 125 г;
- лавровый лист — 4 шт.;
- томатная паста — 2 ст.л.;
- черный перец горошком — 6 шт.;
- молотый кориандр — 1 ч. л.;
- сахар — 1 ч. л.;
- мука — 3 ст. л.;
- соль по вкусу.
Хозяйка хорошо промывала и отваривала рис. Морковь натирала, а лук резала кубиками. Фарш солила, перчила, валяла в муке, после чего добавляла в него овощи. Смешивала это с рисом и формировала шарики, которые затем отправляла на сковородку.
Для соуса соединяла воду с томатной пастой и тремя ложками муки, сыпала сахар, соль и перемешивала. Убавляла огонь на плите, вливала соус в сковороду и тушила 40 минут.