Кортни Басс Кокс родилась 15 июня 1964 года в городе Бирмингем штата Алабама Соединенных Штатов Америки. Отец Кортни Ричард Л. Кокс - бизнесмен, а мать Кортни - домохозяйка. Кортни является четвертым ребенком в семье, у нее есть две сестры и брат. В 1974 году родители Кортни развелись, ее отец уехал во Флориду, а она осталась с матерью и отчимом. Кокс училась в школе "Маунтайн-Брук" в Бирмингеме. После окончания школы в 1982 году, она пошла учиться в колледж "Маунт-Вернон" в Вашингтоне на архитектурный факультет. На летних каникулах, которые она проводила в Нью-Йорке, Кортни познакомилась с представителем модельного агентства "Форд". Он пригласил Кокс на съемки в агентство, она снялась в нескольких журналах и рекламных роликах.

В 1984 году она впервые снялась на телевидении в одном из сериалов и в музыкальном клипе Брюса Спрингстина "Танцующие во тьме". После чего она снялась в нескольких картинах, самые известные из них «Владыка вселенной» и «Кокон 2».Кокс выступала в роли ведущей музыкального шоу "This Week"s Music", снялась в главной роли телесериала «Чудаки науки». Популярность ей принесли роль в картине "Семейные узы", где так же снимался с Майкл Джей Фокс и роль в фильме "Эйс Вентура: розыск домашних животных", с участием Джима Кэрри. Помимо съемок в фильмах Кортни играла в театре.В сериале «Друзья» Кортни исполнила одну из главных ролей Моники Гейлер, сериал имел огромный успех.

В 1995 году Кокс вела церемонию «MTV Movie Awards». Самый большой успех ей принесла роль в трилогии "Крик". Летом 1999 года Кортни Кокс вступила в брак с актером Дэвидом Аркеттом, с которым познакомилась на съемках «Крика». В 2004 году Кортни родила дочь. В 2007 году Кокс сыграла роль редактора бульварной газеты Люси Спиллер в сериале «Грязь» . Так же Кортни вместе с мужем стали исполнительными продюсерами этого сериала. В 2008 году она снялась в фильме «Сказки на ночь», где так же принял участие знаменитый актер Адам Сэндлер. В 2009 году Кортни Кокс исполнила эпизодическую роль в популярном сериале «Клиника». А за роль в сериале «Город хищниц», ее номинировали на премию «Золотой глобус» как лучшую комедийную актрису, а в 2011 году появилась картина «Крик 4», где Кокс опять исполнила роль журналистки Гэйл Уэзерс.