Аманда Ли «Мэнди» Мур родилась 10 апреля 1984 в городе Орландо штата Флорида. Отец Мэнди был пилотом, а мать – репортером. Бабушка Мур была танцовщицей в театре Уэст-Энда, в Лондоне, а во Вторую мировую войну проходила службу Женской Королевской Военно-Морской Службы Мур имеет двух братьев Скотти и Кайла. Росла Мэнди Альтамонте-Спрингс из-за работы своего отца. Семья Мур была католиками, Мэнди с ранних лет отдали в католическую школу в городе Орландо.  Впервы Мур полюбила музыку еще в детстве после просмотра мюзикла «Оклахома!». Мур начала выступала с национальным гимном на спортивных соревнованиях во Флориде. Запись с пением Мэнди попало в звукозаписывающую компанию  FedEx, после чего Мур предложили подписать контракт.  

В 1999 году Мэнди гастролировала вместе группой Baskreet Boys. В этом же году она выпустила свой первый альбом « So Real» . Альбом принес большие кассовые сборы, но, тем не менее, не был достаточно успешным.   В мае 2000 года Мур выпустила альбом I Wanna Be with You, который являлся усовершенствованной версией первого альбома. В альбоме были как новые треки, так и ремиксы на песни с первого альбома. Критики отрицательно оценили новый альбом. В 2001 году Мэнди Мур записала новый альбом «Mandy Moore».  Критики по разному оценили новый альбом, были как отрицательные, так и положительные отзывы. В 2002 году Мэнди записла песню «Cry», которая стала саунд-треком к картине «Спеши любить». В этом фильме Мур исполнила главную роль. В 2003 года вышел альбом Мэнди Мур «Coverage». Альбом получил очень высокие оценки от критиков и поклонников ее творчества. В этом же году Мэнди сыграла в двух фильмах «Как быть?» и «Первая дочь». Фильмы были не очень успешными, но критики положительно оценили игру Мур.

В 2004 году вышла кинокартина «Спасенная», где Мэнди исполнила главную роль, а также вместе с Майклом Стайпом спела кавер-версию песни «God Only Knows» (группа The Beach Boys».В 2006 году Мур объявила о том, что для нее важнее музыкальная карьера. В 2007 году вышел новый альбом «Wild Hope».Но Мэнди также развивала и актерскую карьеру. Мур была приглашенной звездой в нескольких сериях телесериала «Клиника». Следующей работой в кино для Мэнди стало участие в фильме «Американская Мечта», где ее партнером был Хью Грант.Также звезду приглашали озвучивать мультсериалы и мультфильмы. Так она озвучивала несколько эпизодов «Симпсонов» и «Братец медвежонок – 2». В 2010 году Мур пригласили озвучивать главную героиню мультфильма «Рапунцель: Запутанная история».С 2004 по 2006 годы Мэнди Мур встречалась со звездой телешоу Заком Браффом. А в 2009 году вышла замуж за музыканта Райана Адамса.